Für die Herstellung von Pralinen und Pralinenhohlkörper nutzen Profis in der Regel stabile Polycarbonat-Gießformen. Die Gründe dafür sind vielfältig. Zu den wichtigsten Argumenten zählen die hohe Stabilität und die lange Haltbarkeit dieser Pralinenformen. Zudem lässt sich überschüssige Kuvertüre beim Verschließen des Pralinenhohlkörpers mittels einer Palette oder eines Schabers leicht und sauber abziehen. Ein weiterer Punkt ist das Entformen der Pralinen, da sich diese durch leichtes Klopfen bereits aus der Form lösen. Im Vergleich zu Silikon oder auch tiefgezogenen Gießformen, ist die Anfertigung von einer personalisierten Form aus Polycarbonat gerade bei Kleinserien nicht wirtschaftlich. Der Grund dafür liegt in den hohen Kosten für die Erstellung des Spritzgusswerkzeuges für solch eine Pralinengießform. Eine individuelle Polycarbonatform lohnt sich deshalb nur, wenn sehr viele Schokoladenprodukte hergestellt werden sollen.
Wir haben deshalb nach einem Weg gesucht die oben genannten Vorteile der Formen aus Polycarbonat mit den geringen Kosten von Tiefziehformen zu vereinen. Das Ergebnis dieses Prozesses ist eine neue flexible Art von Pralinenformen: das chocopro-System.
Individuelle Pralinen mit dem chocopro-System
Die Grundlage des chocopro-Systems stellt eine sogenannte Magnetform aus Polycarbonat dar. Diese Formen besitzen eine Bodenplatte aus Metall, die durch in der Pralinenform versenkte Magnete gehalten wird. Sie werden normalerweise für Transfer- bzw. Dekorfolien verwendet. Diese Folie werden mit einer Farbe bedruckt, die für Lebensmittel geeignet ist. Der Druck des Logos oder eigenem Motivs muss dabei zwingend eine andere Farbe besitzen als die später für die Pralinen verwendete Schokolade, da er sonst nicht sichtbar ist. Nach dem Transfer des Druckes wird die Folie entsorgt.
Bei unserem chocopro-System kommt stattdessen eine sogenannte Motivfolie aus hochwertigem und langlebigen PET-G zusammen in Verbindung mit einem Höheneinleger zum Einsatz. Das Besondere daran ist, dass die Motivfolie immer wieder verwendet werden kann. Dies schont die Umwelt und Ihren Geldbeutel. Die Folie beinhaltet das eigentliche Motiv oder Logo als reines Relief. Dies ermöglicht Ihnen die Herstellung von personalisierten Pralinen aus einem Guss. Die Motivfolien lassen sich einfach tauschen und Sie sind dadurch in der der Lage kostengünstig Ihre Pralinen mit Gießformen aus Polycarbonat zu individualisieren.
Entdecken Sie unsere verschiedenen chocopro Pralinen- und Lollyformen direkt in unserem Onlineshop.
Bestandteile chocopro-System Polycarbonatform mit Logo Höheneinleger und Motivfolie Praline mit eigenem Logo oder Motiv
Mit chocopro Adventskalender für Pralinen komplett personalisieren
Das chocopro-System eignet sich übrigens auch ideal für Adventskalender, bei denen Sie nicht nur den Druck auf die Verpackung, sondern auch die Pralinen selbst auf Ihre Wünsche oder Ihres Kunden anpassen können.
Den passenden Pralinen-Adventskalender inkl. Einsätze finden Sie in unserem Onlineshop für Pralinen- und Schokoladenformen.
Jetzt unverbindlich anfragen!